店名の「BOMBANCE」は、
フランス語で”ご馳走”の意味。
確たる日本料理店でありながら、
時にはジャンルを奔放にまたぎたい。
そんな思いを店名に込めました。
一期一会。
お客様が大切な方と語らい愉しむ時間、
この時を過ごす場所として
当店をお選びいただけること、
その時を共有させていただくことに感謝し、
日本の美しく素晴らしい食材や食文化を通して
人と人との繋がりを大事にしたい…
この西麻布の隠れ家に、
私どもが思い描く気持ちです。
六本木通り沿いに小さく灯る、
頭文字”B”を目印に、ぜひお越し下さい。
日本料理 欣月 よしづき
（La BOMBANCE環水公園）
開店のお知らせ
拝啓 時下ますますご隆昌の趣お慶び申し上げます
日頃は格別のご愛顧を賜り誠にありがとうございます
5年前 2020年11月の当店オープンはミュランガイドで
星を獲得している創作和食の名店La BOMBANCE（東京）が
北陸地域初 県内有数の観光スポットである環水公園隣接地での出店となりました
皆様に愛される店舗として
これまで格別のお引き立てをいただき
心より深く感謝申し上げます
この度La BOMBANCEとの契約満了に伴い
培ったご縁とご期待にお応えすべく
新年より店名を 「欣月（よしづき）」と改め
新たなマイルストーンとして2026年1月より開業いたします
これを機にさらに研鑽を重ね
皆様により一層ご満足いただけるよう努めてまいります
引き続き変わらぬご愛顧を賜りますよう
何卒よろしくお願い申し上げます
謹白
欣月 料理長 太田欣治
＊
La BOMBANCEより
嬉しいご報告とお願い
「欣月」店主 太田欣治
La BOMBANCE西麻布に入社した20代前半から
責任感が強く人の一倍二倍と努力を重ね10年もの下積みと研鑽を重ね、
西麻布La BOMBANCE本店の料理長まで上り詰めました。
2020年11月 富山La BOMBANCE環水公園店オープン時より
料理長として厳しいコロナ禍を耐えて超えて、
お客皆様に愛される素晴らしいお店を作くり上げてくれました。
この度、2026年１月より満を持し店名を「欣月」と改め
自身の思いとLaBOMBANCEのDNAを引き継いだレストランを
オープンすることになりました。
皆様には、どうか、これからも変わらずに
厳しくも温かくも育て支えて頂けますよう、
ここにスタッフ一同より何卒よろしくお願い申し上げます。
La BOMBANCE Group
オーナーシェフ
岡元信
＊
「麻倉 -ASAKURA-」in Los Angeles
2025.2.6 New Open
ラボンバンスの新しいブランド
日本料理「麻倉 -ASAKURA-」が
アメリカ、ロサンゼルスにオープンしました。
創業から２０年の歴史を経て
皆の想いを込めたレストランが
いよいよスタート。
今回もたくさんの素敵なご縁を頂き
本当にありがとうございます。
どうか温かくも厳しくも
応援してくださいますと幸いです。
何卒よろしくお願いいたします。
LaBOMBANCE、Sudachi、麻倉 -ASAKURA-
オーナーシェフ 岡元信 スタッフ一同
ＬａＢＯＭＢＡＮＣＥ東京
（こちらは西麻布本店のＨＰになります）
■2019.3.25 京都 祇園 OPEN（移転中）
■2020.11.22 富山 環水公園店 OPEN
■2021.7.21 沖縄 古宇利島店 OPEN
■2025.2.6 ロサンゼルス「麻倉」OPEN
ランチ 11:30～14:30（最終入店13:00）
ディナー 18:00～23:30（最終入店21:00）
営業時間は変更なる場合がございます。
◯ 日本人のお客様（Japanese Customers）
ご予約は下記にてお受けしております。
https://reserve.toretaasia.com/labombance#/
◯ International Customers
Thankyou for finding this restaurant.
Please click Reservation.
※恐れ入りますが、お子様のご利用は小学生以上と
させていただきます。
現金またはクレジットカードがご利用いただけます。
○スタッフ募集
美味しいお料理を作りたい。お客様を笑顔にしたい。
そんな気持ちを大切に持っている方を募集しています。
経験は問いません。何をするにも一人では大変です。
思いやりを持ち、助け合いながら一緒に成長していきたいと思っております。
経験者優遇
年間公休日105日（夏期長期休暇含む）
賄い2食付き、交通費全額支給、寮完備（一部会社負担有）
〒106-0031 東京都港区西麻布2-26-21-B1
03-5778-6511
https://bombance.com/
東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩10分
都バス01系統 西麻布バス停下車
渋谷方面に徒歩3分
近隣にパーキングがございます
〒107-0062 東京都港区南青山7-12-12-B1
03-6433-5386
https://sudachi.tokyo
東京メトロ日比谷線「広尾駅」徒歩約20分
都バス01系統「南青山七丁目」バス停下車徒歩約５分
近隣にパーキングがございます
京都府京都市東山区清井町480 SOWAKA内
075-541-5324
https://sowaka.com/restaurant/
JR京都駅からタクシーで約15分
京阪祇園四条駅から徒歩約10分
阪急瓦町駅から徒歩約14分
市バス206番祇園下車すぐ
近隣にパーキングがございます
富山県富山市下新町35-23 環水テラス2F
076-456-3781
https://bombance-t.com
JR富山駅（北口）より徒歩15分
JJR富山駅（北口）バス停乗車
環水公園バス停下車
（お店の前に止まります）
環水テラスの裏に無料駐車場あり
沖縄県国頭郡今帰仁村古宇利2451
090-7587-5770
https://onesuite.thegrand.jp/restaurant/
那覇空港から約100分
https://goo.gl/maps/WqWWa5o1kd1zAexp8
1．やんばる急行バス
（那覇空港バスのりば2番）
2．高速バス111番・117番
（那覇空港バスのりば2番）
お料理は、旬の素材をお楽しみいただくために、
月替わりのコースを３種類ご用意しております。
◎ディナータイム
「スタンダードコース￥19,800」
「シェフのおすすめコース￥24,200」
「LaBOMBANCE プレミアムコース￥32,000」
※サービス料金10%を含んでおります。
◎ランチタイム
￥6,600・￥8,800・￥12,000（デザート付）
※¥6,600コースのみ平日限定
（全て税込み価格）
ランチタイムにサービス料金はかかりません。
これら以外にも、新鮮なお野菜、魚介類を
ご用意しております。
お連れ様との距離を近くする14のカウンター席、それぞれが独特の個性をもったテーブル席、
ゆっくりとおくつろぎいただける個室を
ご用意しております。
お店になかなか足を運べないお客様、
そして大切な方へ
「La BOMBANCE」を
体験していただける贈答品をご用意いたしました。
『他にはない理想の素麺との出会い』
LaBOMBANCE × コロニーエンタープライズ
歯触りとのど越し抜群な島原素麺にコラーゲンを加えたLaBOMBANCEオリジナルの素麺です。
【ギフトセットA】
ラ・ボンバンスコラーゲン素麺3袋
LaBOMBANCEオリジナル麺つゆ1本
薫るらー油1本
税込3,650円
店舗でもご購入頂けます。
『他にはない理想の素麺との出会い』
LaBOMBANCE × コロニーエンタープライズ
歯触りとのど越し抜群な島原素麺にコラーゲンを加えたLaBOMBANCEオリジナルの素麺です。
【ギフトセットB】
ラ・ボンバンスコラーゲン素麺3袋
黒胡麻素麵1袋
十六穀素麵1袋
全粒粉素麵1袋
LaBOMBANCEオリジナル麺つゆ1本
薫るらー油2本
税込5,700円
店舗でもご購入頂けます。
『他にはない理想の素麺との出会い』
LaBOMBANCE × コロニーエンタープライズ
歯触りとのど越し抜群な島原素麺にコラーゲンを加えたLaBOMBANCEオリジナルの素麺です。
【ギフトセットC】
ラ・ボンバンスコラーゲン素麺6袋
LaBOMBANCEオリジナル麺つゆ1本
薫るらー油2本
税込6,000円
店舗でもご購入頂けます。
柔らかく煮込んだ牛すじと深いコクの中に隠し味のマンゴーピューレの爽やかな後味がより一層の美味しさを引き出します。
6箱セット 税込5,400円
1箱 税込864円
スタッフまでお問合せ下さい。
見た目は、「白」なのにコーヒーのコク深さが香る、ブランマンジェ。黒胡麻の食感と香ばしさを残したソース。
一度食べたら虜になるボンバンスオリジナルデザート。
6個セット 税込4,180円
スタッフまでお問合せ下さい。
山椒、豆ち醤、炒り胡麻など具がぎっしりと詰まった「薫るらー油」。
さまざまなお料理の万能調味料として冷奴やチャーハン、野菜炒めに入れても美味しく召し上がれます。「旨味と辛味」のバランスが取れたラ・ボンバンスの他では買えない「薫るらー油」。
店頭でのご購入はスタッフまでお問合せ下さい。
税込972円
大切な方へのプレゼントに当店のお食事で使えるギフトカード（\5,000）もご用意しております。詳しくはスタッフにお訊ね下さい。
毎年、一年間を振り返り
「心に残る感動したことは何だろう・・・？」
そんな時いつも思い出すのが故郷の「長岡の花火」でした。
お越し下さる皆さまに感謝の気持ちを忘れずに四季折々の日本の食材と対話しお客様の”心の記憶に残る料理”を作りたい。これがラ・ボンバンスのお料理の原点です。
大切な方と楽しい時間をごゆっくりお過ごしいただければ幸いです。
> 復興祈願花火フェニックス
昭和48年7月生まれ、新潟県長岡市出身。高校卒業後、
日本料理 鴨川（日比谷）、東京新阪急ホテル 日本料理
明石（築地）、同ホテル 鉄板焼き ロイン、紀尾井町 福田家
（紀尾井町）、平成16年に西麻布ラ・ボンバンスを開業。
