拝啓 時下ますますご隆昌の趣お慶び申し上げます
日頃は格別のご愛顧を賜り誠にありがとうございます
5年前 2020年11月の当店オープンはミュランガイドで星を獲得している創作和食の名店La BOMBANCE（東京）が北陸地域初 県内有数の観光スポットである環水公園隣接地での出店となりました
皆様に愛される店舗として これまで格別のお引き立てをいただき
心より深く感謝申し上げます
この度La BOMBANCEとの契約満了に伴い
培ったご縁とご期待にお応えすべく
新年より店名を 「欣月（よしづき）」と改め
新たなマイルストーンとして2026年1月より開業いたします
これを機にさらに研鑽を重ね
皆様により一層ご満足いただけるよう努めてまいります
引き続き変わらぬご愛顧を賜りますよう
何卒よろしくお願い申し上げます
謹白
欣月 料理長 太田欣治